这菜不仅经济实惠，还能增加食欲，简单易做，不到三分钟就能搞定

 

炎炎夏日，对于上班族的人来说，下了班冒着毒辣的太阳好不容易才回到家，是最疲倦的时候，这时候最不想的一件事就是还要进厨房给家人烧一大堆菜。如果有两三分钟就能搞定的的快手下饭菜是最好不过了！今天小编还真有一道非常快手的下饭菜推荐给大家，快来看看是不是你爱的菜吧！如果喜欢，别忘记收藏起来，有空做一做给家人尝尝。

青椒抱蛋

辣椒含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。这道菜用到的青椒一定要选择线椒，无论是切段、切条，还是切碎碎的和鸡蛋炒，都能让人味蕾上感受到刺激。更是现在很多饭店非常火的一道家常菜，之所以受欢迎，主要是这道菜既快手、下饭、营养，还经济实惠。买2块钱青椒配几个鸡蛋炒一炒，就能够让一家人饱饱的吃一顿。下面就把这道菜的做法分享给大家。

 

【食材】线椒200克、鸡蛋4个、盐适量、淀粉1茶匙

【做法】

1、准备好食材，怕吃辣的人不用担心，初夏时候的线椒其实并不太辣，鸡蛋可以再减一个。

 

2、将线椒的梗去掉，切成小段，切成条状也可以。也有人喜欢讲辣椒斩碎碎的。如果辣椒辣的话，还是建议带个一次性手套。

 

3、鸡蛋液里加入一茶匙淀粉，用打蛋器搅匀即可。加点淀粉可以让鸡蛋口感滑嫩

 

4、炒锅预热，加入食用油，可以多加一点点，烧至七成热，倒入青辣椒翻炒出辣味。

 

5、加入盐、味精煸炒。味精我没放，如果你喜欢，可以放一点点。

 

6、倒入蛋液，锅拿起慢慢摇晃，先不要急着翻炒鸡蛋。摇一摇，鸡蛋即可不粘锅。

 

7、在鸡蛋液半凝固的时候，用筷子在里面哗啦几下，这盘菜就大功告成了。

 

这道菜做法，是不是特别简单？夏天没食欲时候，我家最常炒的菜就是它。据说辣椒含有的辣椒素，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。大家不妨常吃一吃！

 

【小贴士】胃不好的人，建议不要食用，防止刺激肠胃和不消化。

好了，果子的美食今天就分享到这里，如果您喜欢这道菜，欢迎大家关注我、点赞、收藏。