浪漫的燕菜月饼 ~ 紫薯芝士燕菜月饼 ~ Purple Potatoes Cheesy Jelly Moon Cake ~

转眼间，已是年中了，吃过了大家喜爱的粽子后，又是中秋节的来临。。。         

又是大家欢欢喜喜，热热闹闹的在网上，展示自己最拿手的，传统月饼或燕菜月饼制作的时候了。。。          

每一年，我都会制作好几个，新口味的燕菜月饼，分享给大家。。。         

今年也不例外，用了最大爱的紫薯（喜欢它的深紫色）作为材料，制作了这个好浪漫的燕菜月饼。。。大家看了，都爱上吧！  ~~~      

~~~   紫薯的天然紫色，是那么的浪漫和顺眼  ~~~

~~~   加入鲜奶，紫色比较柔软温和  ~~~

~~~   切片啦。。。看到了内在美哦！ ~~~

~~~   出色的。。。罗卜汁蛋黄，乳奶色芝士馅料，配上浪漫的紫薯  ~~~

~~~   天然色素，看了开心，吃了也安心 。。。哈哈 ~~~

~~~  喜欢这个月饼摸的凸出字幕  ~~~

材料：（Ａ）　－燕菜蛋黄 

燕菜粉 - 5g 

jelly 粉- 1/2 tsp

糖 - 50g 

清水 - 300ml 

红罗卜泥 - 100g（切小块，蒸熟，磨烂）

简单做法： 

全部材料放进锅里煮滚，倒入蛋黄摸，放进冰箱冷冻。 凝固后取出，备用。

 
材料；（Ｂ）－馅料 

燕菜粉 - 5g 

jelly 粉 - 1/2 tsp （ 半茶匙 ） 

糖 - 50g 

淡奶 - 300ml

清水- 100ml 

cream cheese - 50g 

简单做法：

1）全部材料放进锅里拌匀，煮滚、 

2）取出少许（1），倒入杯子里，置入一粒蛋黄，待稍微半凝固， （蛋黄站稳了），再倒入至满，或自己要的高度。

 3）待冷却后，放进冰箱冷冻。

 4）凝固后，取出，备用。

材料：（Ｃ）皮料

燕菜粉 - １０ｇ 

jelly 粉 （即溶遮里粉）- 1 tsp 

幼糖 - 120g 

清水－６00 ｍｌ 

紫薯泥－２００ｇ  （切小块，蒸熟，磨烂）

淡奶　－５０ml

简单做法 ： 燕菜月饼

1） 将皮料（C ) 倒入锅里煮滚，熄火。

２） 将少许（１）倒入模里，稍凝固后置入一粒馅料，再倒入至填满模。

３） 待 凝固，放入冰箱冷藏。 

４）　取出，即可食用， 

温馨启示 ： 以上材料，可以制作 ８粒燕菜月饼