給孩子一個儀式感的中秋節 嬰幼兒都能吃的「月餅」
每到節日我都會想著給孩子體驗不一樣的傳統習俗,這次馬上要中秋了,我就想借著月餅給孩子說說中秋節的習俗。可是月餅高糖高油小孩不能吃,那怎麼辦呢?智慧的媽媽懂得變通,用月餅模具做一個偽月餅吧。我希望能從小給孩子一個儀式感,讓他們知道一年中大大小小的傳統節日。而不是只知道那些國外的洋節日。
材料:鐵棍山藥120g 紫薯120g 核桃油15g 月齡:6個月+ 工具:50g月餅模具一套
用料
山藥泥 120g
核桃油 15g
紫薯泥 120g
做法步驟
1、山藥、紫薯洗凈切成片
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2、放入蒸鍋蒸15分鐘左右
3、能用筷子插入即可
4、用刀把山藥、紫薯去皮,山藥生的時候去皮那個粘液會刺激皮膚所以我選擇蒸熟了再去皮
5、將山藥和紫薯攆成泥備用,要是孩子小可以再過一次篩就更細膩
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6、120g山藥泥加入7g核桃油混合均勻
7、120g紫薯泥+8g左右核桃油混合均勻
8、準備一個模具,放好插片將凹槽填滿
9、 再選另外一個顏色的泥,稱30g搓成橢圓形放入模具內
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10、 用一點力氣壓在盤子上
11、 輕輕提起模具即可
12、花片的選擇要是用花型對應顏色的做法,花片不要選紋路很細的,要選大面積的紋路簡單的,比如兔子就比較適合做這種類型的
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13、剛剛做好孩子已經迫不及待的開吃了
14、完成
15、完成
小貼士
1、要是用混色可以把兩個顏色稍微混合一下稱出30g泥搓成橢圓放入模具壓出來即可
2、你沒看錯 我是用50g的模具做30g的月餅 如果按正常的量來做會很高 孩子不好咬而且太厚也不是很好看